蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

蔬菜配送中心主要是以蔬菜為代表的農產品生產、流通和消費之間的紐帶。通常有的蔬菜配送公司，采購蔬菜、水果、肉類、家禽等農產品，然后配送給顧客。其配送流程主要是通過客戶下單，對采購的食材進行分揀、加工、組裝、配送。

蔬菜配送中心主要向酒店、超市、學校、食堂等配送干貨和鮮貨。分發流程基于臨時存儲和隨用隨取分發，沒有長期存儲功能。

蔬菜配送中心一般分為倉儲區、理貨區、加工區、配送區、辦公區等場所，其接收設備分為電子稱重設備、殘留檢測設備、手推車、電腦等。倉儲設備分為冷庫、蔬菜架、貨架、移動儲物柜等。理貨設備是條碼打印設備、蔬菜架、手推車等。運送設備是蔬菜架、手推車、廢物處理設施等。加工設備分為包裝機、輸送機、干燥機等。

目前食堂配餐公司在運營過程中要辦理很多資質榮譽，有的是頒發的，有的是第三方機構頒發的。榮譽多的企業證明實力也不錯。食堂配餐公司給各企事業單位配餐。嚴格來說，這是服務業。服務行業很能體現公司價值的就是服務質量。一般來說，老牌公司的服務質量會比新公司好。因為老食堂配餐公司在成長過程中會遇到很多服務問題，只有通過一次改進才能在眾多競爭對手的包圍中生存，服務質量也會影響公司的口碑和品牌。

食品配送作為城市服務中不可或缺的一部分，越來越方便人們的生活。隨著城市化的發展。這項業務越來越受歡迎。許多互聯網巨頭，如、順豐、JD.COM等互聯網公司，都加入了市場分銷業務。那么，如何發展市場分銷業務呢？

食品配送一般有兩種模式，B2B模式和B2C模式。B2B模式主要針對企事業單位食堂、餐廳、超市的配送，B2C模式主要針對個人的生鮮食材配送。兩者各有利弊。

B2B模式存在一定的行業壁壘，對資金鏈要求高，初始投入大。比如冷鏈設備、檢測設備、倉儲設備都有一定的要求。由于B2B模式面向企業客戶，這些客戶通常對食品安全有更高的要求。一般要求配料表得要附有檢驗檢疫證明。此外，客戶還需要食品配送單位提供一定的增值服務，如農產品初加工，包括果蔬去皮、水產品屠宰等。

社區模式是通過生鮮便利店把食物送到顧客手中，再把食物送到他們家。這種模式對配送企業的整體布局要求較高，得要有一定的配送量，否則會虧損。

受產地、氣候條件、自然災害、加工水平等因素影響，蔬菜難以做到統一標準、統一質量。蔬菜的價格受供求關系的影響，往往變化很大。有時候，同一天有不同的價格，不能統一。

解決方法：科學種菜，而不是靠天氣吃飯。進入農產品智能化集成生產，提高供應鏈各環節的技術支撐和標準化運作，從而降低生產成本和物流浪費成本。

　學校食堂是學生生活不可缺少的地方。現在學校將食堂交給食堂承包公司管理，關系到幾百人甚至上千人的健康問題，所以在尋求食堂承包公司時需要慎重考慮。目前部分食堂僅由辦事處承包，沒有實質性的食堂承包經營，只是收到的食堂承包業務外包給其他公司。這不僅會增加食堂合同成本，也不能保證食堂的衛生健康。

首先，正規的食堂承包公司食堂會有一定的餐廳管理經驗和成功的食堂管理模式。因為食堂業務是分散的，承包商不能只關注一所學校。因此，學校負責人可以要求商家至少提天提供至少三個客戶、的名稱和地址以及承包商開始的一個客戶負責人和至少兩個倉庫管理員的聯系方式。